Создатели «искусственного» мяса утверждают, что вкус и внешний вид их продукта практически неотличимы от мяса животного происхождения.
Уже на следующей неделе Украинцы смогут насладиться великолепием вкуса растительного мяса. По словам представителей Beyond Meat, это мясо состоит из растений, не содержит глютена, сои и ГМО.
Основные ингредиенты продуктов: горох, рис, вода, картофельный крахмал, рапсовое масло. Красный цвет котлете придает свекольный сок.
Ориентировочная цена за упаковку из двух котлет при изготовлении которых не страдают коровы и озоновый слой Земли — 270 грн.
Производители растительного мяса ориентируются на высокоэтичных людей, которые любят вкус мяса, но заботятся об экологии и не хотят причинять вред животным. В Украине таких людей немного, и массовая целевая аудитория для этого продукта ещё возможно еще не сформировалась.
Beyond Meat — производитель альтернативного мяса, основанный в 2009 году. Среди главных инвесторов компании — Билл Гейтс и Леонардо Ди Каприо.